Хранение тортов на заказ

1. До подачи на стол торт должен находиться в холодильнике! Этот момент очень серьезен! Если в помещении жарко или влажно, торт способен раскиснуть, а значит потерять изначальный вид и вкус!
2. Тортам из мастики и крема необходимы одинаковые условия. Декор вряд ли пострадает, а вот на мастике может выступить конденсат. В таком случае нужно, чтобы торт высох, но нельзя ничего вытирать!
3. Торты изготавливаются из свежих натуральных продуктов без применения консервантов, поэтому хранить такие домашние изделия в холодильнике можно не больше 3 дней. Если торт хранился в холодильнике дольше, его употреблять, а тем более предлагать детям, категорически нельзя!
4. Фигурки и цветочки из мастики хорошо хранятся и при комнатной температуре.